La Pom'Cannelle sera présente au salon des Gourmets Vezinois le 23 et 24 Avril 2016. Le salon se déroulera à Vezin-le-Coquet. Nous comptons sur vous pour vous s'y rendre.

La Pom'cannelle vous propose deux recettes pour une idée d'apéritif et de dessert à réaliser pendant les vacances.

Et nous vous proposons une spécialité de la Guyane et des Antilles, les acras de morue. Pour goûter cette spécialité, n'hésitez pas à nous contacter au 06.07.44.06.35.

La Pom'cannelle a été présent au salon des gourmets vezinois de mars 2015.
Nous avons ,lors de cet événement, proposés des plats traditionnels tels que le Colombo de porc, Nassi, Bami, Rougail etc...

Accras (acras) de morue

Accras (acras) de morue, les vrais !

Pas un livre de cuisine antillaise, pas un site, pas un calendrier gourmand dédié aux Antilles qui ne débute pas la recette des accras de morue. Je m'étais promis de ne pas rajouter à "l'accras-phonie" générale… vœux pieux s'il en est, en cette saison des accras en tout' sauss'.
J’ai donc décidé de partager ma recette de cette gourmandise ancestrale. Oui, je suis un peu chatouilleuse sur le sujet des accras de morue et c’est la seule recette pour laquelle j'use et abuse d'autorité du label "vrai" sans hésitation aucune !